Toitumisalased konsultatsioonid aastast 2010:
- seedeprobleemid
- üldine energia ja vitaalsus, haigustele vastupanuvõime
- naha ja juuste tervis
- kroonilised põletikuga kulgevad haigused
- kaalulangetus või vajadus kaalu tõsta
Toitumisteraapia fookuses on toiduvalikud ja elustiili muudatused, mille rakendamine võib edendada üldist heaolu, sh leevendada terviseprobleeme või ennetada tervise halvenemist. Toitumisteraapia on toetava iseloomuga ega asenda ravi. Toitumisterapeut aitab orienteeruda infokülluses ja teha individuaalselt sobivaid toiduvalikuid vastavalt terviseprobleemile.
Teadmistest pole kasu, kui neid ei rakenda!
Toitumisteooriast tähtsamaks pean nende teadmiste edasi andmist, mis puudutavad köögis praktilist toimetamist, muutuste ellu viimiseks vajalike ressursside välja toomist ja eneseusu süstimist. Teadmised on paljudel, aga suutmatus ja oskamatus neid rakendada ei too ka tulemusi.
Varsti tulemas! Gluteenivaba juuretisega küpsetamise töötoad
Õpi ise tegema gluteenivaba hapusaia ja -leiba ning tainast, mis on rullitav ja millest saab teha nii pizza põhja, erineva täidisega kukleid kui pirukaid. Loe lähemalt minu gluteenivaba küpsetamise huvist ja motiividest SIIT.
Toitumisteraapia - on kogemust, mida jagada
Sajad nõustatud kliendid, neli toitumisalast raamatut nii autori kui kaasautorina, kümned avaldatud artiklid ning uute nõustajate ja terapeutide koolitamine. Kestev enesetäiendamine kroonilistest haigusseisunditest tulenevate toitumisalaste vajaduste ja nõustamisoskuste arendamise osas.
KIIKA KA MU ARTIKLEID!
Kirjutan eelkõige lähtuvalt 50+ naiste vajadustest oma tervise hoidmisel ja vitaalsuse säilitamisel. Panen postitusse oma kogemuse ja parima teadmise, et aidata sul orienteeruda inforohkuses ning teha enda jaoks mõtestatud valikuid.
Sellel veebilehel esitatud teave on avaldatud ainult informatiivsel eesmärgil. See ei asenda professionaalset meditsiinilist nõu, diagnoosi ega ravi. Pöörduge alati arsti või mõne muu kvalifitseeritud tervishoiuteenuse osutaja poole mis tahes küsimustega, mis teil võivad seoses mõne haigusseisundiga tekkida. Kui otsustate kasutada sellel veebisaidil esitatud teavet oma tervisealaste otsuste tegemiseks, teete seda omal vastutusel.
MA ÜLDJUHUL EI TEE SÜÜA TÄPSE RETSEPTI JÄRGI, EI TEINUD MU EMA EGA KA VANAEMAD. SÖÖGI TEGEMINE KÄIB ISU JA TUNDE JÄRGI. KUI MIDAGI PUUDU, PANED JUURDE, KUI ÜLE, KOMPENSEERID SOBIVAGA. VAHEL LÄHEB KA UNTSU.
Üks nendest õhtutest, kui tundub, et kapist pole midagi võtta, aga pärast on laud lookas.
1.Rösti ahjus valik köögivilju. Mul on suvikõrvits, maguskartul ja lillkapsas.
2.Klopi muna ja lisa jogurt, maitsesta soolaga, lisa hakitud ürte.
3.Küpseta sobivas ahjuvormis eelnevalt röstitud köögiviljad koos muna-jogurti seguga. Kui on, puista peale riivitud juustu. Võtab umbes 25 minutit 200-220 kraadi juures.
4.Serveeri sobivate lisanditega!
KUI ISUTAB MILLEGI PIKANTSEMA JÄRELE VÕI SOOVID SALATILE PIDULIKUMAT MEKKI.
1.Viska kirsstomatid või kui neid ei ole, siis lõika tavalised tomatid sektoriteks, ahjupannile. Sega oliiviõli, tüümiani ja soolaga.
2.Küpseta grill-režiimil 220 kraadi juures kuni tomatid mõnusalt susisevad ja tomatinahk deformeerub.
3.Rebi Rooma salat sobivateks tükkideks, sega oliiviõli, sidrunimahla ja sutsu soolaga. Võid salatisse miksida soovi korral paprikat, punast sibulat, granaatõuna seemneid.
4.Võta röstitud tomatid ja aseta salatipõhjale, lõika peale sinihallitusjuustu kuubikuid.
Sobib nii iseseisva toiduna kui ka kala-kana kõrvale.
SEE ON PARIM PAK CHOI,
mis mu kodusel pannil valminud ja nägi väga atraktiivne välja ka. Sõime seda kala ja sidruni-või kastmega.
1.Tee marinaad sojakastmest, (seesami)õlist, küüslaugust, tšillihelvestest ja meest.
2.Kuumuta pannil hea kuumataluvusega õli, nt seesamiseemneõli, lõika pak choid pooleks ja pruunista kergelt.
3.Vala marinaad peale ja küpseta valmimiseni.
MUL ON ALATI SÜGAVKÜLMAS PAKK EDAMAME SOJAUBE.
Võileivamäärde tegemiseks, supi sisse, salatisse. Fotol olev määre on ülilihtne valmistada:
1. Lase oad kergelt soolases vees keema, kurna.
2.Pane blenderisse kuumtöödeldud oad, oliiviõli, sidrunimahl, sool, küüslauk ja blenderda pastaks.
ÜKS SUVINE MEENUTUS.
Külastasime Nidat, üle 15 aasta. Soovitan!
Nagu ikka kipub juhtuma, kui leiad ühe koha, kus kõik klapib ja on sümpaatne – meie jaoks tollelt reisilt Rotunda restoran.
Fotol olev kombo on peedi-külmsupp kartuliga. Lihtne, maitsev ja ägedalt serveeritud.
Väljas oli 27 kraadi sooja, parim mida sellisel päeval üldse süüa tahta.